- 베트남 커피 문화 – 왜 세계가 주목할까?
베트남은 커피 생산량 기준 세계 2위(2024년 기준)로, 커피 문화가 매우 발달한 나라입니다. 베트남을 방문하는 여행자라면 꼭 한 번쯤은 현지에서 로컬 커피를 맛보게 되는데요. 하지만 단순히 맛보기만 하는 것이 아니라, 베트남 커피의 깊은 문화와 역사를 이해하면 더 흥미로운 경험이 될 수 있습니다.
오늘은 베트남 커피 문화의 매력을 깊이 탐구하며, 꼭 마셔봐야 할 인기 커피 메뉴와 특별한 카페들을 소개해 드릴게요!
-베트남 커피의 역사 – 프랑스 식민지 시대부터 시작된 유산
베트남의 커피 문화는 19세기 프랑스 식민지 시절부터 시작되었습니다. 프랑스인들은 베트남에서 커피 농장을 운영하며 커피 소비 문화를 전파했고, 이후 베트남 현지인들이 이를 변형하고 발전시켜 독특한 커피 스타일을 탄생시켰죠.
✅ 로부스타(robusta) 커피의 강세
베트남은 전 세계 로부스타 커피 생산량의 약 40%를 차지할 정도로, 로부스타 품종을 주로 재배합니다. 로부스타 커피는 카페인이 높고, 쌉싸름한 맛과 강한 바디감을 가지고 있어 베트남식 커피와 매우 잘 어울립니다.
✅ 베트남만의 독특한 커피 제조 방식
베트남에서는 커피를 추출할 때 프랑스식 필터(‘핀’이라고 불리는 전통적인 드립 필터)를 사용합니다. 이 방식은 느리게 추출되지만, 진한 맛을 내는 것이 특징입니다.
-베트남에서 꼭 마셔봐야 할 5가지 커피 메뉴
☕ 1) 까페 쓰어다 (Cà Phê Sữa Đá) – 베트남식 연유 커피
베트남 커피 하면 가장 먼저 떠오르는 것이 바로 까페 쓰어다입니다. 진하게 내린 로부스타 커피에 달콤한 연유를 섞어 얼음과 함께 마시는 스타일이죠. 강한 커피 맛과 부드러운 단맛이 조화를 이루는 이 커피는 베트남 전역 어디에서나 쉽게 즐길 수 있습니다.
💡 추천 장소: Cafe Giảng (하노이) – 베트남식 연유 커피 원조 카페
☕ 2) 까페 쯔엉 (Cà Phê Trứng) – 에그 커피
이름 그대로 계란이 들어간 커피입니다. 연유와 계란 노른자를 휘핑해 크림처럼 부드러운 거품을 만들어 커피 위에 올려주는 것이 특징이죠. 달콤하면서도 진한 커피 맛이 조화를 이루어, 꼭 한 번 맛볼 가치가 있는 커피입니다.
💡 추천 장소: Cafe Giảng (하노이) – 에그 커피를 처음 개발한 곳
☕ 3) 까페 코코넛 (Cà Phê Dừa) – 코코넛 커피
코코넛 밀크와 연유, 그리고 강한 로부스타 커피가 만나 완벽한 조합을 이루는 이 커피는 최근 여행자들에게 특히 인기가 많습니다. 달콤하면서도 고소한 맛이 나는 것이 특징입니다.
💡 추천 장소: Cong Cà Phê (베트남 전역 체인점) – 빈티지 감성의 카페에서 코코넛 커피 즐기기
☕ 4) 까페 무이 (Cà Phê Muối) – 소금 커피
베트남 중부 후에(Huế) 지역에서 유래한 이 커피는, 연유와 커피 위에 소금을 살짝 뿌려서 감칠맛을 더한 것이 특징입니다. 단맛과 짠맛이 오묘하게 조화를 이루어 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
💡 추천 장소: Cà Phê Muối (후에) – 현지인이 가장 많이 찾는 소금 커피 명소
☕ 5) 까페 바차 (Cà Phê Bạc Xỉu) – 라이트 버전 연유 커피
까페 쓰어다보다 커피 양이 적고, 연유와 우유의 비율이 높아 부드럽고 달콤한 맛이 강한 커피입니다. 커피를 잘 못 마시는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있어요.
💡 추천 장소: The Coffee House (베트남 전역 체인점) – 세련된 분위기에서 가볍게 즐기기
-베트남에서 가봐야 할 특별한 카페 추천
☕ 하노이 – 빈티지 감성의 로컬 카페
Cafe Giảng: 에그 커피의 원조 카페, 1946년부터 운영
Cong Cà Phê: 베트남 전역에 있는 체인점으로, 옛 베트남 스타일의 인테리어가 특징
☕ 호찌민 – 모던하고 감각적인 카페
The Workshop: 베트남에서 스페셜티 커피를 제대로 맛볼 수 있는 곳
Okkio Caffe: 감성적인 분위기에서 즐기는 깊고 진한 핸드드립 커피
☕ 다낭 – 해변과 함께 즐기는 여유로운 커피
43 Factory Coffee Roaster: 다낭에서 가장 유명한 스페셜티 카페
The Cups Coffee: 해변과 가까운 곳에서 편안하게 즐기는 카페
-베트남 커피를 더욱 특별하게 즐기는 법
✅ 현지인처럼 마셔보기
베트남 사람들은 커피를 천천히 즐기며 대화를 나누는 것을 좋아합니다. 길거리에서 플라스틱 의자에 앉아 여유롭게 한 잔 마셔보는 것도 색다른 경험이 될 거예요.
✅ 베트남 커피 직접 사서 한국에서 즐기기
베트남 여행을 다녀오면 로컬 커피 브랜드의 원두나 인스턴트 커피를 구매해 한국에서도 베트남식 커피를 즐길 수 있습니다. 인기 있는 브랜드로는 Trung Nguyên과 Vinacafe가 있습니다.
마무리
베트남의 커피 문화는 단순한 음료를 넘어, 그 나라의 역사와 라이프스타일이 담긴 특별한 경험입니다. 베트남 여행을 계획하고 있다면, 유명한 커피와 카페를 직접 체험해보세요! ☕
여러분이 가장 궁금한 베트남 커피는 어떤 것인가요? 댓글로 의견 남겨주세요! 😊